过年下酒菜—五香花生米

马上就要过年啦，下酒菜怎么能少的了花生米，比起油炸，我更喜欢五香的，你呢？

用料  

过年下酒菜—五香花生米的做法  

1. 生花生用开水泡五六分钟。

2. 加入适量五香粉，盐，腌制一个小时。

3. 锅里倒入盐，这是我之前炒过花生的，所以里面有些五香粉，五香花生主要就是用盐炒，所以盐要加的足量。不加一点油哦，等盐热了之后加入腌好的花生米，不停的翻炒，大约炒个15分钟吧，会听到啪啪的声音，如果喜欢过一点的，可以多炒一会儿，不过一定注意不要炒糊了，放凉就可以吃啦。

4. 过年必备。

小贴士

开水泡花生米，五六分钟就可以。炒的时候一定要炒透，如果水分太大，花生就会软，多炒一下。