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宴客菜

  • 腌腊肉Preserved Pork食谱大全及做法,烹饪好吃的腌腊肉Preserved Pork方法
    发表于:01-28
    风味独特,色泽鲜美肥瘦相间,肥而不腻民间传统的冬日腌制美食也是年夜饭桌上的家常菜用料后腿肉2斤52度白酒半瓶老抽4勺生抽8勺白砂糖3勺腌腊肉PreservedPork的做法小香猪后腿肉切厚条,不...
  • 羊排杂菌汤如何做才美味,怎么做羊排杂菌汤简单又好吃
    发表于:01-31
    天气冷来点羊排,一碗热的菌汤,暖和惬意。好的羊肉不需要过多的香料,一点盐巴就是最好的点缀。用料食材:羊排1-1.5斤鲜虫草花1抓鲜竹笙3个鸡纵菌1抓白蘑菇4个杏鲍菇1个金针菇半小把葱3根姜2...
  • 茭白烧鹌鹑如何做才美味,怎么做茭白烧鹌鹑简单又好吃
    发表于:01-07
    秋凉了,冬来了,每个人都嚷嚷着要贴秋膘,其实呢,有几个女人真的想贴秋膘?!若真是长了一点点肉就该大呼小叫了,吃完一顿大餐回家往称上一站,哇,又重了零点几几斤,下决心下顿只吃“草”。总是一边偷...
  • 肉酿白菜卷(流程较多但难度很低)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉酿白菜卷(流程较多但难度很低)方法
    发表于:01-28
    偶然看到这道菜谱,看流程有些繁多但操作难度基本为零,就周末得闲时候试了下,完美复刻,分享给大家🤗用料白菜叶10片肉末150克鸡蛋1个老豆腐1小块(100g)胡萝卜少量玉米粒少量葱1根蒜1瓣小米辣2...
  • “15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人食谱大全及做法,烹饪好吃的“15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人方法
    发表于:12-30
    比蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃!!又弹又嫩!!没有做过一次葱油鲍鱼片的厨艺生涯是不完整的!!又简单又好吃我是叮咚买菜抢到的中鲍鱼,5只宰杀后带壳才93g,只能是塞塞牙缝,下次多买点。用料鲍鱼5只蒸鱼豉油1...
  • 你没吃到过的糯米耦饼食谱大全及做法,烹饪好吃的你没吃到过的糯米耦饼方法
    发表于:02-11
    第一次做这耦饼,比较喜欢吃糯米,发现这样做还挺好吃,分享出来,希望大家喜欢用料盐,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉,鸡精,白糖,玉米淀粉各适量耦一节,猪前腿肉适量,葱花少许,糯米适量你没吃到过的糯米耦饼的做...
  • 小汤百叶包如何做才美味,怎么做小汤百叶包简单又好吃
    发表于:01-10
    这道菜带给我的好感是如此之深,那天在饭店里吃的时候就给了我极好的印象和回味,以至于当决定要参加这次史云生高汤的美食比赛时,第一时间想到的就是我要学做这道菜,为自己、为家人、也是为...
  • 麻辣豆腐虾丸钵的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-06
    今儿,俺终于在繁忙混乱的装修时间中挤出半天,好好地做一道年夜菜。俺所属的圈子是金粉食家圈子,俺们圈子的年菜主题——健康清新的视觉系年菜。为了这“视觉清新”和“健康”的主题,俺考虑...
  • 木瓜竹荪炖排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-17
    今天我们就来做一道养颜减脂的秋季营养炖品木瓜竹笋炖排骨,当然,是放在碗里加盖炖出来的,原汁原味,美味营养。用料猪小排竹荪木瓜盐木瓜竹荪炖排骨的做法猪小排切小块,放到沸水里煮2分钟捞...
  • 芦笋紫苏春笋虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-10
    用料紫苏叶鸡汤芦笋鲜虾春笋红辣椒盐白糖胡椒粉白酒芦笋紫苏春笋虾的做法芦笋切段,去皮,春笋整根切段做成碗状笋尖、红辣椒切成小丁,紫苏叶留几片整的,其余切碎鲜虾去皮留尾,去虾线,用盐、胡...
  • 五彩虾仁卷如何做才美味,怎么做五彩虾仁卷简单又好吃
    发表于:01-17
    又到了圣诞节了,用鸡蛋虾仁做一道〔五彩虾仁卷〕,祝大家节日快乐!有些朋友问我怎样煎蛋皮,今天说说煎蛋皮的技巧。如何煎蛋皮?首先要把蛋液搅拌均匀,再用细筛过滤掉气泡。然后,取一平底锅,火调...
  • 菠萝鸟 炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-22
    疫情期间团购水果包里的菠萝,做个漂亮的鸟吧,希望疫情早日结束,早日自由用料菠萝1个炒饭食材自备胡萝卜小半根菠萝鸟炒饭的做法三分之一处切开,下半部菠萝肉抠出来炒饭备用上半部分用刀切...
  • 莓酱鸭子如何做才美味,怎么做莓酱鸭子简单又好吃
    发表于:01-18
    用料鸭子半只莓酱半瓶老抽酱油少许葱少许姜少许香叶少许桂皮少许豆蔻适量盐适量啤酒少许(或料酒)莓酱鸭子的做法葱切段,姜切片,香叶、桂皮和豆蔻包入茶包中,鸭子洗净并擦干水分锅内倒入适量...
  • 白切去骨猪蹄附两种开胃解腻蘸料食谱大全及做法,烹饪好吃的白切去骨猪蹄附两种开胃解腻蘸料方法
    发表于:12-24
    不会用棉绳扎猪蹄的我又想吃清爽的白切猪蹄肉,尝试几种方法后发现这种先煮再去骨,然后包裹放冷藏的效果省事又方便好吃。用料猪蹄1只节瓜或冬瓜200克姜5片酱油1勺腌咸柠檬1个小米辣2个蒜...
  • 四川泼辣鱼如何做才美味,怎么做四川泼辣鱼简单又好吃
    发表于:01-16
    用料甜酒酿1大匙鲈鱼1条(或是鲤鱼)泡椒6根干辣椒1小碗花椒粒1小把蒜半头子姜1块葱适量香菜适量辣豆瓣酱1大匙糖1小匙料酒1大匙水1小碗湿芡粉适量四川泼辣鱼的做法花椒粒和干辣椒洗净,...
  • 松仁苹果炒菠菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-14
    用料菠菜苹果松仁橄榄油盐蘑菇精松仁苹果炒菠菜的做法菠菜洗干净,切段沥干水待用苹果削皮,切块后浸泡在盐水中待用松仁放进烤箱烤一会儿,直至表面已经烤成金黄色待用在锅内放少许橄榄油,...
  • 芥末虾球儿如何做才美味,怎么做芥末虾球儿简单又好吃
    发表于:02-03
    方便快捷用料大虾仁10只盐适量蛋黄1个现磨黑胡椒1勺淀粉代糖低脂美乃滋黄芥末芥末虾球儿的做法腌制mix上粉炸制酱料mix继续吸油搅拌均匀即可...
  • 海鲜合家欢如何做才美味,怎么做海鲜合家欢简单又好吃
    发表于:01-18
    过年的时候就是把最好的东西都拿出来吃了,而所有海鲜大汇合可就是最好,最美的选择咯.用料冬蟹鱿鱼虾鱼文蛤虾蛄干贝芹菜火腿胡箩卜姜葱盐味精海鲜合家欢的做法将各种菜洗净.鱿鱼切花刀...
  • 花开富贵西兰花的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-26
    年近了,一家人聚在一起,做一桌美味,在缕缕饭香中闻到的是家的味道。做一盘好看好吃营养又健康的芙蓉蟹肉西兰花,满足胃的需要也让视觉享受了一番。一颗家乐老母鸡汤浓汤宝,三两分钟就能熬一...
  • 花生目鱼猪肚汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-11
    用料目鱼花生米猪肚料酒姜片花生目鱼猪肚汤的做法目鱼泡软,切薄片,花生米也泡发猪肚清洗干净,然后逆纹切两指宽的片把所有材料放进炖锅,加足量的冷水,几汤匙料酒、姜片,大火煮开,小火慢炖至猪...
  • 吊锅泡椒牛蛙的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-10
    立冬以后,天气越来越冷了,做饭的时候,没等后面的菜做完,先做好的菜已经凉了。所以这几天家里的干锅、火锅、石锅、煲仔、焖锅、土钵清一色齐上阵了,做好的菜用火炉小火舔着,用煲仔煨着,热腾腾...
  • 田螺塞肉,一年只吃一次的田螺酿食谱大全及做法,烹饪好吃的田螺塞肉,一年只吃一次的田螺酿方法
    发表于:02-17
    一道每年都馋,但是大概每年只会做一次的美味。真的太好吃了。如果还没做过,一定要做一次,不会后悔哒。实际做起来也还好。用料田螺2斤肉馅半斤姜料酒鸡蛋盐蚝油拌肉馅用的葱姜生抽老抽糖...
  • 菜包狮子头(黑珍珠一钻“食庐”菜品)食谱大全及做法,烹饪好吃的菜包狮子头(黑珍珠一钻“食庐”菜品)方法
    发表于:02-05
    上海滩的淮扬菜餐厅,黑珍珠一钻餐厅“食庐”算是响当当的一家。淮扬菜做得好的餐厅屈指可数,因为淮扬菜的工序繁复,门槛很高,没有十足的功力是没底气开店的。淮扬菜往往能将普通食材化简为...
  • 光盘的松鼠桂鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    上桌光盘的鱼鱼~用料桂鱼一条淀粉三勺番茄一个番茄酱四勺醋两勺料酒两勺糖一勺盐少许生姜四片蒜瓣四瓣光盘的松鼠桂鱼的做法桂鱼去内脏洗净,用淘米水➕一勺料酒浸泡半小时。沥水捞出。去...
  • 蟠龙黄鱼如何做才美味,怎么做蟠龙黄鱼简单又好吃
    发表于:12-29
    此菜创制于后汉时期相传,东吴都督周瑜实时琢磨撒掉刘备,进而并吞西蜀。后来他就想出了一条美人计,假借要将孙权的妹妹嫁与刘备,诈骗刘备前来东吴相亲,以便司机将她谋害,刘备系中山靖王之后,实...