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懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:1.72W
懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁的做法步骤图

用料  

牛奶 克
芒果 个
鸡蛋
炼奶
白砂糖（做焦糖）
QQ糖（菠萝味）
两包小的qq糖（推荐菠萝味）

懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁的做法  

  1. 芒果一半捣成泥，一半像这样先切好放着

    懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶里面加点炼奶，炼奶很甜，所以看个人喜好决定加多少

  3. 牛奶里放入一个鸡蛋搅拌均匀

  4. 把蛋奶液和芒果泥混合一起搅拌均匀

    懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁的做法步骤图 第3张

  5. 把白砂糖熬成焦糖，我用了4勺白砂糖加1勺水，在平底锅开中小火慢慢熬，到图中这样冒泡泡的程度就开始慢慢摇晃平底锅，这样目的是保持糖在流动，不然糖容易沾着等下就倒不出来啦

    懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁的做法步骤图 第4张

  6. 我觉得熬到这个焦黄色是最合适的，味道刚好，喜欢甜一点的可以到浅黄色就出锅，喜欢甜到带点苦没那么腻的可以熬到比我这个颜色深点再出锅。出锅直接倒进布丁容器里。

    懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁的做法步骤图 第5张

  7. 把前面混合好的芒果蛋奶液加入两小包qq糖隔水加热搅拌直到qq糖都融化。推荐菠萝味是因为我觉得跟芒果比较配

  8. 把融进了qq糖的芒果蛋奶液倒进布丁容器里，用保鲜膜封住口，防止等下蒸的时候有水进去

  9. 把布丁放进有水的锅里，水位要高到布丁容器大半的位置。水开后中火蒸15分钟

  10. 放入冰箱冻几个小时后拿出来，前面剩下的半个芒果切成粒装饰在上面，拍好照片就可以吃啦~

    懒人免烤焦糖芒果牛奶布丁的做法步骤图 第6张
Tags：焦糖 布丁 懒人 免烤 芒果
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