【奇亚籽水果布丁】健身减肥的超级食物

澳洲的经典早餐包括营养麦片，可颂配咖啡，还有奇亚籽布丁。

奇亚籽（Chia Seed）是鼠尾草的种子，被称为“超级食物”，是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有多种天然抗氧化剂（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），以及人体必需的脂肪酸α-亚麻酸。

根据美国糖尿病协会（ADA）调查统计，膳食纤维的日推荐量为20-35g/天。每100g奇亚籽就含有30-40g的膳食纤维，可以达到成人的每日膳食推荐量。

这里记录并分享几款比较快手又营养奇亚籽布丁做法，可以做早餐，也可以做下午茶点心。

如果天气冷，肠胃不能接受寒冷的食物，也可以将酸奶放室温，回温后再吃。

用料  

【奇亚籽水果布丁】健身减肥的超级食物的做法  

1. 【草莓味奇亚籽布丁】
   制作奇亚籽布丁：
   1/2 杯碾碎的快煮燕麦片
   3/4杯杏仁牛奶
   1/4杯椰子味酸奶
   2大匙腰果奶油或其他坚果酱
   2大匙蜂蜜
   1大匙奇亚籽
   1. 把所有的材料放进碗里或密封罐子里，搅匀后放冰箱冷藏过夜，让奇亚籽充分吸收水分，即可成布丁。
   
   制作水果酱：
   1. 准备1.5杯新鲜树莓/草莓，加一大匙鲜榨柠檬汁，2-3大匙蜂蜜。
   2. 放入小锅内混合均匀，小火加热几分钟，直到汤汁变稠。
   3. 水果酱和奇亚籽布丁叠加，最后加新鲜草莓或树莓装饰即可。

2. 【紫薯味奇亚籽布丁】
   先制作紫薯燕麦牛奶：
   2大匙紫薯粉
   1杯快煮的细燕麦片
   3.5杯水
   2大匙蜂蜜
   1/4小匙盐
   1.  所有材料混合，搅拌1分钟直到混合均匀。
   2. 放冰箱冷藏5天。
   3. 使用前用筛子或纱布筛一遍混合物，将浸泡后的燕麦奶筛出来。
   
   制作奇亚籽布丁：
   1. 将3大匙奇亚籽加入1杯紫薯奶，放入密封罐子里，摇匀。
   2. 冷藏1-2小时，或冷藏过夜，期间摇匀几次，直到奇亚籽吸收水分变成布丁状。
   3. 最后将奇亚籽紫薯布丁放在碗里或杯子里，浇上椰子味酸奶，放上1杯蓝莓，开动吧！

3. 【抹茶味奇亚籽布丁】
   1/4 杯易煮细燕麦
   2大匙奇亚籽
   3小匙抹茶粉
   3/4 杯椰子牛奶
   3大匙蜂蜜
   把所有材料放入密封罐里混合均匀，冷藏过夜，第二天在上面放上椰子味酸奶，装饰一些新鲜莓果，Enjoy～～～

4. 【火龙果奇亚籽布丁】三人份
   
   1杯榛果牛奶
   1/4杯奇亚籽
   2大匙蜂蜜
   2大匙水溶解1大匙火龙果果蔬粉或草莓粉
   1. 以上材料倒入密封罐，混合均匀，放冰箱冷藏1-2小时，或冷藏过夜，期间混合几次，直到奇亚籽吸收足够水分成为布丁状态。
   2. 将奇亚籽布丁混合1/4杯椰子酸奶，混合均匀。
   3. 顶部再放1杯椰子酸奶，火龙果和红醋栗。

小贴士

图片和菜谱来自nm_meiyee，菜谱为适应大家可买到的材料和口味略作修改。