奇亚籽一直以来都是
营养界的超级食物,
它含有大量的纤维、omega-3、
维生素、矿物质、蛋白质,
奇亚籽的独特之处在于,
它可以吸收超过自身十倍多的水
这可以使消化变慢,
维持更长时间的饱腹感。
当奇亚籽与液体接触,
可溶性纤维会形成一种胶状粘稠物。
尝起来口感像芝麻,松脆可口。
奇亚籽可以用在酸奶、沙拉、
蔬果昔、麦片、烘焙上,
但我最喜欢的食用方法是奇亚籽布丁!
超好吃,制作起来也很简单,
既可以作为健康营养早餐,
也可以作为下午茶馋嘴小甜品~
用料
奇亚籽 | 三勺 |
坚果奶 | 1+1/4杯 |
生可可粉 | 1勺 |
胶原蛋白粉 | 1勺 |
抹茶粉 | 1勺 |
坚果酱 | 1你勺 |
香蕉片 | 半根 |
苹果碎 | 适量 |
椰子片 | 5克 |
南瓜子 | 5克 |
浆果 | 2勺 |
超级食物奇亚籽布丁,高纤维高饱腹感的甜品来啦的做法
所需食材全家福🍓🍎🥭
【奇亚籽基底】
任何奇亚籽布丁的基底都是一样的,
三勺奇亚籽,4/5杯植物奶。
(坚果奶、椰子奶、豆浆等)
想要甜一些,也可以加入
一小勺蜂蜜、枫糖浆或其他甜味剂。
随后将奇亚籽与植物奶成分混合
直到奇亚籽开始膨胀,
放入冰箱冷藏保存四小时或一夜。
基本版的奇亚籽布丁就做好啦。
【发挥创意,享用美味】
在基础版的奇亚籽布丁之上,
可以发挥创意,
加入水果(干)、坚果(酱)、
蛋白粉、可可粉、抹茶粉等,
尝试不同的组合,
会有不同的风味哦~
制作好的奇亚籽布丁,
可以冰箱冷藏保存3-4天,
所以你可以提前准备好,
当做早餐或甜品零食。
【巧克力香蕉味】🍌
奇亚籽布丁基底
+一勺生可可粉+一勺胶原蛋白粉
+一勺坚果酱+香蕉片适量
【抹茶苹果味】🍎
奇亚籽布丁基底
+一勺抹茶粉+一勺胶原蛋白粉
+苹果+椰子片+南瓜子
【柠檬浆果味】🍓
奇亚籽布丁基底
+一勺柠檬皮+一勺胶原蛋白粉
+2勺浆果(蓝莓、草莓、树莓、黑莓等)