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我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:2.37W
我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!的做法步骤图

我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!用吉利丁粉以200比5的比例做出来的Q弹口感,属于夏日的酸甜滋味~

用料  

芒果汁 200克
吉利丁粉 5克
15克
硅胶模具 适量

我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!的做法  

  1. 吉利丁粉和15克水搅拌均匀,记得要将吉利丁粉加入水中,而不是将水倒入吉利丁粉中,不然很容易结块。

  2. 将1隔水加热,等到吉利丁粉完全融化就可以了。

  3. 将200克果汁和2混合物搅拌均匀,要快一点,不然不均匀。

  4. 将3倒入模具中,最好是硅胶模具,比较容易脱模,放进冷藏室冷藏过夜或者4小时。吉利丁一定要放进冰箱才可以凝结哦!

  5. 脱模,用一碗热水泡一下模具,约4秒钟,不要太久,这样比较容易脱模!

    我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!的做法步骤图 第2张
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