方子改自企鹅公众号,其实就是面包布丁的变种,多余的面包边怎么办,跟我走一个吧,吃出法式甜品的逼格吧
用料
原味 | |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 220g |
糖/0卡糖 | 20-25g |
面包边 | 若干 |
黄油(涂抹具用) | 少许 |
巧克力口味 | |
可可粉 | 10g |
其余材料同原味 | |
低卡果酱(任选) | |
蓝莓 | 1盒 |
柑橘类水果 | 2只 |
0卡糖 | 适量 |
柠檬汁 | 1勺 |
法式面包边布丁(两种口味)——变废为宝系列的做法
吐司边边切下来,备用,大概需要4-5片吐司吧
蛋奶液准备:鸡蛋打散,加入牛奶、糖,搅拌均匀
磅蛋糕模具涂上黄油
把面包边边一层层码好,加入蛋奶液,放置2小时以上(天气热时冷藏)
190度预热烤箱,烤大约40分钟,顶部可加盖锡纸,会膨胀起来哦。
低卡果酱:蓝莓或柑橘类水果,加一勺柠檬汁,适量0卡糖,用勺子碾碎果肉,奶锅小火熬制浓稠即可。(蓝莓一般10分钟,柑橘类水份高会久一点)
布丁出炉后脱模放凉用保鲜膜或锡纸包起来,冷藏过夜食用更佳,切片加果酱、希腊酸奶都可以~