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简单易学的双皮奶～

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:3.04W
简单易学的双皮奶～的做法步骤图

蛋清消耗不掉怎么办哎？用来做双皮奶吧！
简单易学的双皮奶快来试试噻！

用料  

鲜牛奶 500克
糖 40克
蛋白 3个（约79克）

简单易学的双皮奶～的做法  

  1. 1.准备好食材: 牛奶🥛、白砂糖、蛋清.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第2张

  2. 2.将牛奶倒入锅中加热，加热至有一点泡冒出时就可以了.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第3张

  3. 3.放置碗中冷却等待表面冷却出奶皮.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第4张

  4. 4.在等待冷却时可以先在蛋清中加入白砂糖，轻微搅拌一下.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第5张

  5. 5.待牛奶冷却好后用牙签把奶皮挑开，将牛奶倒入蛋清中搅拌均匀.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第6张

  6. 6.将搅拌好后的牛奶🥛倒入原来的碗中.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第7张

  7. 7.盖上保鲜膜.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第8张

  8. 8.等水烧开后放入蒸锅蒸15min.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第9张

  9. 9.蒸好后冷却一会儿，如果还不是特别定型再放入冰箱冷藏1h以上就可以啦.

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第10张

  10. 冷藏好后的双皮奶～👌🏻

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第11张

  11. 再根据喜欢在上方可以添加水果，这里我放了几朵小花花🌼装饰！

    简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第12张

小贴士

◻️① : 白砂糖放多少都无所谓，根据自己的喜好增减就可以啦.

◻️② : 蛋清多一点是可以的，因为最后的定型取决于蛋清的多少.

◻️③ : 经过我的几次尝试发现，其实不用太在意有没有挑出完美的奶皮，有奶皮就是双皮奶，没有奶皮就当单皮奶吃，味都差不多啦！

Tags：双皮奶
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