用料
南瓜莲藕布丁的做法
见图。
出锅冷却后入冰箱冷藏至少3小时后脱模切块即可。
也可以撒上椰蓉。
小贴士
1、搅拌时要加热水,而且少量多次添加,水量可以使搅拌机把南瓜莲藕打成细腻的泥即可,水量过多影响布丁的成型。2、如果搅拌机功率不够强大,可以用藕粉代替莲藕。3、喜欢吃甜的可以适量加糖一起搅拌。4、蒸的时候加盖保鲜膜,防止水份进入布丁里。