出京一次,隔离14天。为了不耽误工作,也不给政府添麻烦,我只好自己回到了庄里的家。
蔡澜说,一个人,也要好好吃饭。
是啊!在超市一通采购之后,就开始猫在家里琢磨好好吃饭。
今天,蒸个鸡翅吧。
既没有油烟,也不费事,还荤素两全。
用料
鸡翅 | 6个 |
沙窝萝卜 | 0.5根 |
葱白 | 1段 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
食盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
唇齿留香—蒸鸡翅的做法
鸡翅泡半天除去血水,注意,不要焯水,生的!萝卜,切三角块。把各种佐料放入碗里。口味,自行调节。
沙窝萝卜,辣中带甜,不用再添加糖
搅拌均匀
调料搅拌均匀后,加入淀粉,再次搅拌均匀,腌制过夜。
淀粉的加入,使得蒸出来的鸡翅,更滑嫩
第二天中午,上锅蒸制。大火,开锅后,30分钟。
兼具颜值和口味