误打误撞弄出来的布丁 竟然有渐层的口感!开心!快看快看左边是果冻 右边是超级细腻的豆沙啊好好吃!
没有想到处理喝不完的红豆汤还可以这样玩!哎呀make my day
用料
红豆沙布丁的做法
红豆提前洗净 浸泡一晚上
电饭锅里放入 红豆 没过红豆1.5cm的水 慢炖2h
捞出红豆加清水 或者almond milk或者红豆汤 放入搅拌机打碎 多打几次口感细腻
打好的红豆沙 过筛 筛出来的豆沙 根据黏稠度可以补红豆汤 看你更喜欢红豆沙的布丁 还是果冻口感
我用的stevia drops english toffee味道的 还有一点海盐 搅拌均匀
吉利丁加水 溶解 微波炉转一下 融化 倒入布丁液 搅拌 放入冰箱冷藏 3h就好了