红豆布丁

炎炎夏日 要不要来点清凉甜品呢？

用料  

红豆布丁的做法  

1. 拿出炖锅 开火 冷水加入洗干净的红豆 水不要太多 超过2cm左右即可

2. 大火煮至水开 转小火熬 熬到水快干的时候加开水 反复几次 大概2个半小时 熬至红豆开花 根据口味加适量糖 关火焖一会儿 蜜红豆就做好啦！

3. 将蜜红豆放置冰箱冷藏 开始做布丁 我选用的是楼下超市购买的半脂牛奶 只要1.6欧！2L！荷兰牛奶真的不要钱！

4. 另取一个小碗 冷水将2片吉利丁片泡软

5. 锅中倒入250ml牛奶 小火加热 放入泡软的吉利丁片 加适量糖 搅拌至融化 ps:牛奶千万别煮开！

6. 将与吉利丁片融为一体的牛奶倒入容器中 可以是布丁杯 小碗 什么的

7. 冷却至室温后 将还是液态的布丁水放置冰箱的冷藏层 大概2小时过后取出 这时候就可以看到凝固的布丁了！超级Q弹

8. 最后在表面倒上几勺之前冷藏好的红豆蜜  完结撒花！