红心火龙果做果酱可漂亮了~
用料
火龙果 | 1个差不多746克 |
糖 | 373克,是火龙果1/2的量 |
柠檬汁 | 半个 |
苹果果胶 | 4克左右 |
火龙果果酱(附上三步得出整个火龙果方法)的做法
准备材料
三步切出一整个火龙果,先切去头尾。
中间轻轻划一刀
拨开,一整个火龙果就出来啦~
火龙果切大块备用。
放糖和柠檬汁大火煮开,转小火煮大约5分钟。
捞去表面的浮物与气泡,关火。放凉,至少12个小时,不需加盖。
第二天取出,继续煮开,15-20分钟,转小火煮,期间不停搅拌。
煮至粘稠后加苹果果胶,熬至浓稠,关火,趁热装瓶。
晶莹剔透~
沾薯条~
沾馍馍~
完美早餐~
小贴士
火龙果容易熟,最好现买现吃。做果酱不需煮的太久,果肉完全糊了就不好吃啦!