本身金桔就好吃，刚买回来五斤，一下子就吃掉一斤！为了更好的保存，我决定把它做成金桔膏！
这是一款，可直接食用，也可泡水饮用的金桔膏！三个季节都离不开金桔，反正我是爱了！家里有小孩的，更不能错过哦！
用料
| 融安脆皮小金桔 | 4斤 |
| 老冰糖 | 2斤 |
| 水 | 半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬 | 4-5个 |
金桔膏（春秋冬三季最佳拍档）的做法
第一步:泡洗
将小金桔放入水中，加适量盐，浸泡半小时以上！
捞出，沥干水份！
第二步:划十字
去掉蒂头，用刀在顶部划十字
第三步:挤柠檬汁
将柠檬洗净，两头切开，用力挤压出柠檬汁！挑出核！备用！
第四步:熬
锅中倒入半碗清水，老冰糖两斤！中火化开冰糖，冰糖基本融化后，倒入金桔，改用小火不断的搅拌，至透明状，糖汁渐渐减少，（这个过程大概半小时至一个小时，要有心理准备哦！）再加入柠檬汁！稍微搅拌，即可出锅啦！
第五步:装瓶
瓶子确保无油无水！待金桔膏晾凉，再装入瓶中！
小贴士
1、老冰糖选择小颗粒的，方便化开！记得是老冰糖哦！功效绝对不一般！
2、金桔不去核，这样才有效呢！再者，融安金桔，本身核就比较少，不影响口感！
3、小火慢熬，不要离开灶台哈！
4、加入柠檬汁可延长保质期！当然，如果一个礼拜能吃完，不添加柠檬汁也没事哈！
5、每次需要食用，记得用干净无水的勺子或筷子取出！这样才能保证它的保质期哦！切记切记
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