香香的草莓过季就吃不到了，趁着价格美好做成果酱吧，阔以吃一年哦
用料
| 草莓 | 10斤 |
| 冰糖（视草莓酸甜度添加） | 200克 |
| 柠檬汁（现榨） | 半个-1个（视个人口味添加） |
留住草莓季的做法
草莓10斤，做多少随意
草莓清洗干净沥干净水，去蒂切小块。喜欢果蓉的阔以放料理机里面打成果泥，我喜欢带果肉的，所以用草莓块
柠檬榨汁备用
草莓放锅里用中🔥煮沸，转小🔥熬煮➕冰糖煮至颜色深红色，用刮刀挑起不会很快掉下来时放柠檬汁（阔以尝一下，自己感觉一下口味）后搅拌均匀就阔以关火啦。图片找不到了，用蓝莓酱图片看一下吧😜
果酱瓶提前消毒哈，熬好后装瓶，不要太满到罗口下面就行了，锅里➕热水。把果酱瓶放热水里面盖子不要拧太紧留一扣，开🔥煮沸水，利用热水把瓶内真空然后带手套把瓶盖拧紧，小心热水别烫着啊，拿出来倒扣晾凉就OK啦
这个是蓝莓酱😜
原图啊，是不是很美腻
放室温3个月没问题，打开后放冰箱冷藏保存。放冰箱吃一年
小贴士
冰糖阔以用白砂糖替换，添加量阔以视个人口味自己调整，草莓的酸甜度不同，个人喜好不同，本配方量只是个参考
柠檬汁不可少，柠檬阔以使果胶晰出和防腐
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