这个酒是半个月之前就酿好封起来了的，下厨房有人问葡萄酒的问题，我建议她这个季节酿青梅酒好了。虽然简单，还是写下来吧！这个也是我的同事教我的，原来很多人在这个季节都在默默滴酿，不像我这么得瑟出来罢了---呵呵，呵呵呵
青梅：米酒：冰糖=1：1：0.7
用料
| 青梅 | |
| 米酒 | |
| 冰糖（最好用黄冰糖） | |
| 洗干净的密封玻璃瓶 |
青梅季---青梅酒的做法
青梅洗干净（青梅清洗的时候最好稍微用放点儿盐泡个20分钟左右)，晾干水汽（一定要晾干）
把材料全都倒进瓶子里。密封放在不见光的地方两年。
小贴士
酒的度数：
1.有的用低度(30度）说是能把果子的味道浸出来，不会盖住果味，且喝了不上头。不过缺点是两年之后会发了一些，酒味就会更加淡，能喝的人会觉得不过瘾。
2.用高度（50多度）能有效的防止腐坏，且存放的时间长。
3.所以，我认为用40度的好了，两者中间......
材料的比例：
青梅和米酒的比例不变，冰糖的比例可以适当调整，喜欢甜的可以多些糖
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