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摩卡脆脆雪花酥（创意记录）

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:1.42W
摩卡脆脆雪花酥（创意记录）的做法步骤图

‼️别人有没有我不知道，我就直接想直接做了，如有雷同，我原创‼️
💚万物皆可雪花酥💚

我又在想法设法做一些神奇的雪花酥
有摩卡的味道，后味的话更多是咖啡的醇香
里边放了十来个麦丽素，还有一小把m豆，但是m豆我觉得它本身就有一个臭臭的味道，所以我觉得雪花酥也有一个味道，还有一股昨天做的咖喱雪花酥的味道😅
麦丽素下次可以多放，可可粉也可以多放点，还放了一点点100％的巧克力，这个甜度对我刚好，甚至有点甜了，我是特别能吃苦味道的
这次的麦片还用了谷物圈，就剩一点了也不多，做出来切面还挺好看的

用料  

黄油 10克
棉花糖 45克
燕麦脆/谷物圈 60克
奶粉 12克
可可粉 3克
纯黑咖啡粉 2克
玫瑰盐 研磨器转了两下
可可脂麦丽素 10颗
100％巧克力 3颗
m豆 10颗

摩卡脆脆雪花酥（创意记录）的做法  

  1. 材料如图，黄油没有拍出来

    摩卡脆脆雪花酥（创意记录）的做法步骤图 第2张

  2. 步骤和过程和其他雪花酥一样，黄油快融化放巧克力一起融化，然后放去奶粉可可粉咖啡粉，我在这一步就关火了，搅拌均匀之后放入麦片拌匀，然后再放巧克力，因为巧克力会化，它就融化了

    摩卡脆脆雪花酥（创意记录）的做法步骤图 第3张

  3. 能看到麦丽素切面，因为这一块有很多个，其他有几个还没有呢

    摩卡脆脆雪花酥（创意记录）的做法步骤图 第4张

  4. 切面有巧克力，谷物圈还挺好看

    摩卡脆脆雪花酥（创意记录）的做法步骤图 第5张

  5. 装袋，封口~

    摩卡脆脆雪花酥（创意记录）的做法步骤图 第6张

小贴士

下次增加可可粉一共放5克，100％5颗试一下

Tags：雪花 脆脆 摩卡
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