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焦糖珍珠奶茶蛋挞

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:1.98W

焦糖珍珠奶茶蛋挞的做法图解做法步骤

既想吃珍珠，又想吃奶茶，又想吃蛋挞，就它了！

用料

牛奶	200克
红茶包	2包
淡奶油	100克可换成牛奶
全蛋	50-60克
鸡蛋黄	1个(13-18克)
焦糖酱	80-100克

焦糖珍珠奶茶蛋挞的做法

除珍珠跟红茶包外的所以东西放进料理杯打匀，筛网过滤五六次消除气泡即可，把红茶包放进去浸泡半小时左右，简单方便！珍珠提前煮好，焦糖酱提前做好
焦糖酱做法：细砂糖90，水30克，淡奶油160克，细砂糖+水加热到琥珀色，将温热的淡奶油倒入，煮焦糖的锅要高点，因为加进淡奶油会扑的很高！边加淡奶油边搅拌，等气泡显示，用瓶子装好冷藏待用就可以了！
蛋挞皮18个，烤箱预热十分钟以上，上200下210，不能分开控温的看烤箱大小180-200℃，烘烤时间22-28分钟，自己看着点！

Tags：焦糖珍珠奶茶蛋挞珍珠奶茶焦糖蛋挞

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