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焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:2.31W
焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图

在家轻松自己制作珍珠奶茶，再也不用去奶茶店排长队咯😊。这是2人份的用量，本人喜欢茶味浓一些的

用料  

珍珠材料：
木薯粉 45克
红糖 20克
水 30克
可可粉 1克（可以不用）
奶茶材料：
茶叶 10克
牛奶 250毫升
细砂糖 20克
水 一小碗

焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法  

  1. 准备材料

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第2张

  2. 制作珍珠：

    锅中加入30克水，加入红糖，搅拌融化，保持小火

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第3张

  3. 加入可可粉，搅拌均匀，煮沸

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第4张

  4. 保持小火，分三次加入木薯粉，快速搅拌，我是用勺子🥄直接在锅里揉面，揉一下再拿出来揉均匀。

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第5张

  5. 快速将面揉搓成珍珠，均匀裹上木薯粉

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第6张

  6. 用筛子筛去多余的木薯粉

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第7张

  7. 煮珍珠：锅里清水烧开

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第8张

  8. 放入珍珠，珍珠浮起来，再煮10分钟，关火焖5分钟

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第9张

  9. 珍珠取出来，多过几遍冷水，珍珠就很Q弹了

    （过冰水效果更好）

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第10张

  10. 煮奶茶：

    20克糖和茶叶一起翻炒

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第11张

  11. 煮到糖冒泡

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第12张

  12. 加入一碗清水

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第13张

  13. 水开后，加入牛奶，周边起小泡泡，用筛子过滤茶叶，奶茶就做好了

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第14张

  14. 茶味浓郁的焦糖珍珠奶茶，搭配自制的巧克力慕斯，完美的下午茶😊

    焦糖珍珠奶茶（自制珍珠，2人份，简单又健康）的做法步骤图 第15张
Tags：2人份 健康 焦糖 珍珠奶茶 人份 珍珠 简单又健康
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