用料
牛奶 | ≈200毫升 |
红茶包 | 1包 |
细砂糖 | 适量 |
饮用水 | ≈100毫升 |
椰汁 | ≈250毫升 |
白凉粉 | ≈25克 |
【椰子冻奶茶】的做法
准备好材料哦。
【煮奶茶】
把饮用水倒入锅中,然后再放入红茶包。
开中火加热至沸腾,然后转为小火。
这时候可以放糖了,半糖全糖或齁甜都随便你。
倒入牛奶,煮出颜色后关火,盖上锅盖闷≈10分钟。
然后转移出来,跟着茶包一起放入冰箱冷藏。
【椰冻】
往锅里加入白凉粉,再加入一小部分椰汁混匀,然后再加入全部椰汁。
小火不必煮沸,煮到稍微有点热热的白凉粉都溶的就好了。
椰子冻盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。
冷藏后切块备用。
杯子里装入椰子冻,再倒入奶茶就完成了。
小贴士
1,如果是在夏天你可以加点冰块,如果是在冬天那奶茶就不用在冰箱冷藏了。
2,除了红茶,你也可以用乌龙茶或其他茶,但不要用绿茶,绿茶不是用来煮奶茶的。
3,茶一定要煮浓,否则奶茶颜色就不好看。
4,水不要加太多。
5,在图片上来看奶茶没有很深的颜色,那是因为应该是相机的问题,并不是我的茶煮的不够浓,不信你去看步骤6。
6,有更多建议可以到评论区回复。
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