健康美味酸甜可口的蔬果卷（果丹皮），轻松制作。随意搭配各式水果蔬菜，可以做出小朋友也能接受的味道。
***此食谱中展示了两种制作方式，针对不同水果蔬菜的水份硬度，根据实际制作可选择其一制作方式***
P10开始介绍了水果蔬菜偏硬，水果蔬菜水份过多的解决方法。
用料
| 任意水果 | 适量 |
| 细砂糖 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
健康蔬果卷（果丹皮）的做法
蔬果卷只需要细砂糖，柠檬汁和你喜爱的水果蔬菜即可。柠檬汁与糖没有固定量，根据自己喜好加入即可。（此配方演示了芒果橙子&苹果橙子口味）
将芒果切块，橙子去皮，去橘络，去囊衣。
倒入破壁机，高速打成泥。
尝一口打成泥的蔬果，根据口味自行加入合适的柠檬汁和细砂糖，继续高速打。
将调味好的蔬果泥倒在铺了硅胶烤垫上。（油纸也可以，但是做出来的蔬果卷会有点皱）
用刮板刮成薄片，蔬果卷厚度尽量保持在3mm左右。
放入烤箱，炉温90℃，烘烤1~4小时。越薄烘烤得越快，手摸上去干干的就是说明好了。
取出垫上油纸，揭去硅胶烤垫。
用厨房剪将蔬果卷剪成合适宽度，卷起。
*再单独介绍一下，偏硬的水果蔬菜的处理方式*
偏硬的水果蔬菜，可以在P3之前先蒸柔软蒸熟。
然后再放入破壁机中打成泥状，继续P4步骤。
*再单独介绍一下，水份偏多的水果蔬菜的处理方式*
水份过多会影响到最后烘烤时长，所以尽量在前期就把大部分水份控干。
水份过多可在P4后，倒入平底锅中，开小火，不停搅拌，把水份控干，水份太少，会不好抹匀在烤盘，请注意适量。
倒入烤盘，用刮板抹平。
口味参考：芒果橙子、苹果橙子、玫瑰蔓越莓、蓝莓黑加仑、牛油果猕猴桃、苹果胡萝卜、芒果西柚、火龙果芹菜、猕猴桃黄瓜。
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