用料
番薯西米汤汤圆的做法
红薯切块,可以大块点,切小了容易煮烂!姜片四五片,视个人口味来定数量!下锅,加水,开火!
水开后放入西米,煮七八分钟左右,西米中间还有白的,此时关火。盖盖子,焖十五分钟左右,西米全透明了!
捞起西米放凉水过冷!这步很重要!!
番薯大概煮20分钟,后放糖,糖化了后加入西米。
再次煮开的时候就完成了,关火!
另起一锅煮汤圆,避免煮的水太粘稠影响糖水口感!
汤圆煮好后即可享用啦👏👏👏