用料
家庭自制姜撞奶的做法
姜去皮切丁
牛奶加入锅中,加白糖
姜加入料理机
打碎
用筛子滤出姜汁
姜汁用的时候搅拌一下
牛奶开锅后凉大概三分钟,温度大概7-80°,高冲进牛奶
盖盖子静置十分钟
勺子不一下子陈下去就是成功了
凝固成奶酪状
完成