就是朋友圈说了下要给张同学煲个莲子百合白果糖水，就好多人问怎么做(⊙_⊙?)，人懒，所以…干脆做了个菜谱……
用料
| 银耳 | 一朵 |
| 百合 | 若干 |
| 红枣 | 7颗 |
| 莲子 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 白果 | 15颗 |
| 桂圆 | 7颗 |
化州糖水之【莲子银耳羹】的做法
1.白果15粒去壳去膜后开水泡着备用（天热，我懒得出去买，换成桂圆好了），红枣、百合泡半个小时沥干备用，莲子泡2小时去芯备用，银耳泡2小时剪条备用。
2.白果莲子加水滚15分钟放糖，再滚半小时放百合，熟了就关火，盛出保鲜盒晾凉，盖好放冰箱保鲜层冻2个小时。
3.熬银耳红枣，煲到自己喜欢的软度就好，盛出保鲜盒放凉，进冰箱保鲜2小时。
我家张同学喜欢吃脆脆的银耳，我喜欢煲得烂烂的，满锅胶原蛋白的感觉。他比较嫌弃，基本不吃，到最后都得我自己一个人啃掉，太辛苦了‼️所以，这次煲的是脆脆的银耳，让他自己都啃掉‼️
⚠️必须分煲分装‼️
这是大名鼎鼎的化州糖水的绝壁秘诀，这样才不会在煮的时候就串味混浊了。啥时候想吃就一盒舀点，凑一碗，食材还是各自保有原来的香气和味道，超正‼️
小贴士
必须分煲分装‼️
必须冰箱保鲜2小时后再吃，冰爽冰爽的才好吃嘛！
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