前几天去日本，给老妈带回来麻薯随手礼，老妈特喜欢吃，今天没事试着自己做做看！
用料
| 紫薯 | 2个 |
| 糯米粉 | 120克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 椰蓉 | 5克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 淀粉 | 30克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 豆沙馅 | 200克 |
| 无糖黄油 | 15克 |
| 糖粉 | 50克 |
紫薯、豆沙糯米卷的做法
紫薯去皮切成薄片，上锅蒸15分钟，趁热加入20克白砂糖，温手时捏成薯泥！
盆中放入糯米粉120克、淀粉30克、糖粉50克、牛奶200克用手动打蛋器搅拌至无颗粒！
黄油15克隔水加热后加入到糯米糊中搅拌至看不见黄油状！
将糯米糊放入蒸锅大火开锅蒸15分钟，一定要蒸熟蒸透，取一根筷子插入拿出后，筷子上面很干净，说明蒸好啦！
蒸好的糯米糍用保鲜膜盖好，凉透防止干硬！
面板上铺上保鲜膜，将糯米团子按扁上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形！
中间放上紫薯、豆沙馅，我做了两种馅料，一种豆沙，一种紫薯，卷起来切成小块即可！
小贴士
做好的紫薯卷要尽快食用，因为没有防腐剂保质期只有4-5天，一定要盖保鲜膜防止干硬！不用放冰箱哦，常温即可！
烹饪屋
