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薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.82W
薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图

晶晶亮透心凉

用料  

糯米粉 250克
小麦淀粉 50克
糖 适量(也可不加)
温水 适量
豆沙 适量(自己做的豆沙具体没称)
薄荷叶 50克
菠菜叶 40克
色拉油 70克

薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法  

  1. 种了一缸薄荷，采了点

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第2张

  2. 洗净，加少量温水打成泥，用滤网泥先滤出来，水和泥分离，我怕我把薄荷叶采秃头，才加了点菠菜叶，你们也可全部薄荷叶

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第3张

  3. 糯米粉➕小麦淀粉，加糖(可不加)搅拌下，加入薄荷叶泥，然后慢慢加薄荷水，用手揉到图上的程度

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第4张

  4. 冷水上锅蒸10到15分钟，看有没有熟，用筷子翻来看看，放入植物油，用器皿搅拌均匀

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第5张

  5. 让它凉透会，手抓的上去觉得不烫即可，揉圆，保鲜膜摊平，尽量摊大点，面团放在正中央，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平，5毫米左右厚，然后切段，切成两块

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第6张

  6. 在上面涂满豆沙泥，我用的刀刮开的

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第7张

  7. 卷起来，即可，保鲜膜卷好

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第8张

  8. 拆了一根，涂了点去年腌制的桂花

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第9张

  9. 如果你想做的更绿，可以查看另一篇做青团的方法，先蒸熟糯米粉再加入薄荷叶

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第10张

  10. 桂花香

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第11张

  11. 吃起来凉凉的感觉，挺好吃的

    薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法步骤图 第12张
Tags：糯米糕 糯米 薄荷 桂花 豆沙
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