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鲜芋仙(除了薯圆还有香蕉圆哦)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.53W
鲜芋仙(除了薯圆还有香蕉圆哦)的做法步骤图

鲜芋仙非常好吃,总去吃费时不说,同样也很费钱哦!不如自己动手做起来,料足有干净!

用料  

地瓜 1小个
紫薯 1个
香蕉 1根
木薯粉 1袋
红糖椰奶 一小袋或1小盒
白糖 少许
黑凉粉 1盒
蜜豆 1袋

鲜芋仙(除了薯圆还有香蕉圆哦)的做法  

  1. 芋圆的做法:
    紫薯,红薯,整颗去皮熟。煮熟后去皮,紫薯,红薯,香蕉分别压成泥。薯泥加入木薯粉,和成面团。木薯粉用量自己掌握下,到不粘手的程度就行。

    鲜芋仙(除了薯圆还有香蕉圆哦)的做法步骤图 第2张
  2. 搓成条,再切成小块。切好后表面可以撒点木薯粉防止粘在一起。水煮开后下芋圆,紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮,或者先煮红薯圆。大概煮三分钟,芋圆浮起后加小半碗凉水,再煮滚后关火。捞起芋圆,浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦!

    鲜芋仙(除了薯圆还有香蕉圆哦)的做法步骤图 第3张
  3. 在猪鼻家买的黑凉粉,也就是仙草冻,根据说明,加水热开放凉成仙草冻。

    鲜芋仙(除了薯圆还有香蕉圆哦)的做法步骤图 第4张
  4. 然后把芋圆,仙草冻放进椰汁、红糖水或者花生奶,加入蜜豆。冰箱里冰下甜品就做好了
    温馨提示:各种口味可以自己发挥想象,南瓜、芋头,红薯,都是不错的。注意下紫薯比较干,要适量加点热水才不会散开。红薯比较湿,木薯粉用量比较多。

    鲜芋仙(除了薯圆还有香蕉圆哦)的做法步骤图 第5张
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