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Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:7.19K
Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图

由于大宝特别爱吃Q弹口感的食物，外面吃的也不太放心，就自己在家做了芋圆，简单易学，把我的方法分享给大家

用料  

红薯 150克
木薯淀粉 60克
香芋 170克
木薯淀粉 60克
板栗南瓜 200克
木薯淀粉 130克
细砂糖 100克（个人口味而定）
水 适量
香芋粒、玉米粒 适量
椰浆 适量

Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法  

  1. 把准备好的材料切成片，隔水蒸熟（喜欢吃甜的可以加入白糖一起蒸）

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第2张

  2. 蒸熟后趁热按压成泥

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第3张

  3. 加入木薯淀粉搅拌成絮状

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第4张

  4. 揉成光滑面团，我做的三个口味：红薯、香芋、板栗南瓜

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第5张

  5. 搓成长条

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第6张

  6. 切成大小均匀的颗粒，洒上少许木薯淀粉防粘

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第7张

  7. 凉水下锅煮至芋圆浮起，捞出过凉水备用

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第8张

  8. 把香芋粒玉米粒加水一起煮，香芋熟了放糖调味关火，等糖水稍凉后加入椰浆搅拌均匀，再放入准备好的芋圆就大功告成啦

    Q弹芋圆（香芋椰汁芋圆糖水）的做法步骤图 第9张

小贴士

如果揉面过程中觉得太干了可以加入适量的开水
吃不完的芋圆装袋密封，放进冰箱冷冻保存

Tags：椰汁 香芋 芋圆 弹芋 糖水
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