关于辅食：山药冬枣糕

台风的影响随着早起明媚的日光告一段落，很多小伙伴的旅行小长假，朋友圈的各种摄影大赛，以及各位妈爸熊孩子的互相嫌弃日常也拉开了帷幕，朋友跟我吐槽，“别人期待的长假我一点也不喜欢，七天的带娃工作可是比上班的累以数倍累计”，很多拖着小旁友的宝妈应该也是有这个体会，生了娃就不能跟闺蜜满世界说走就走无所牵挂，孩子太小出趟门就像搬家，想想就身心疲惫，   。那今儿这个我妈眼里的超龄熊孩子，就玩一期营养好吃又趣味的宝宝健康餐，喊上熊孩子一起玩吧

  冬枣是这个季节新上市的水果，VC含量特别高，加入山药的小糕点，除了补充维生素，还可通过山药丰富的膳食纤维来预防便秘。如果是较小龄的小宝可以不加糖，大一点的小屁孩如果觉得没味道那就加一丢糖进去，口感会更好。PS（此方适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝）

用料  

关于辅食：山药冬枣糕的做法  

1. （这个比例是单份，如果要多吃的话，就所有食材加倍计算，其实也不需要那么精确。自己把握用量，我做的时候是午饭做进去了，所以，冬枣，面粉，山药的量可以适当增加，为了不会太湿不定型，蛋清还是用一个）

2. 山药，冬枣分别去皮，冬枣去掉核，切成小块（枣皮容易滞留在肠道中不易排出，所以记得用削皮刀把皮削掉，我不管我一边切一边吃了好几个）

3. 将蛋清倒入料理机，加入切好的冬枣和山药块，将食材打成泥状。

4. 打好的混合泥倒入碗里，加入玉米淀粉，搅拌均匀，找一个耐高温的小方碗或者蒸烤模，内壁刷一点点的油，底部铺一层防粘硅油纸。将糊糊倒入碗内，盖上保鲜膜，牙签或者叉子扎一些小孔孔，放入蒸锅内中大火20分钟左右。

5. 等糕完全熟透后取出，小心烫，碗翻个面就很容易倒出来了，晾稍凉，切块装盘即可

6. 因为是自己吃的，需要减肥的单身狗，今儿没有加糖，只是冬枣本身的近乎微妙的原始甜味，所以增加味觉除了加糖之外，山药跟蓝莓酱也是很配的，可以来点蓝莓酱淋汁，而我，折腾不止，用的是脱脂奶紫薯奶昔。这个也是可以给宝宝吃的辅食之一，当然乳糖不耐受的，换别的吧。

7. 关于盘子：一个对生活要求极高的强迫症患者，餐具与配置必然总是要求与主题相匹。虽说各个风格的锅碗瓢盆餐具都分门别类整齐归置着，却也是懒得折腾。一个是想到倒腾出来之后洗刷，晾干，归整的过程太麻烦，二来，一买就会买很多的漂亮盘子，大多却都只是拍一次，想了想还是顺手边拿了几个，凑合着用吧。

小贴士

每种山药的水分都不同，淀粉量根据糊糊的状态来调整，拌的时候看一下，碗内刷油垫纸是为了比较容易脱模）
我喜欢用竹蒸笼，蒸的时候总会有淡淡的清香，也不会因为太密封进入过多的水蒸气。
嗯，竹香总会让我想起从前家里的院子，院里是跟姨夫一起垒的假山，石子小路与一方清竹，那些夏日晚风里荡着秋千看狗子在院里撒欢的小时光。关于切块:总结一条，所有米糕类的或多或少都会沾刀，那么一根线就能解决，用线切割的糕体会最大程度的保留它的完整性，当然这个还是跟耐心有关。