山楂红枣山药发糕-宝宝辅食

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

山楂红枣山药发糕-宝宝辅食的做法  

1. 高筋粉、山药粉、山楂红枣粉、酵母倒入碗中搅拌均匀
   
   ＊我用自制的山楂红枣粉来调味儿，如果没有也可以用糖或者果泥代替。
     酵母建议大家选小袋的酵母，然后室温避光保存，避免酵母失效导致发酵过程失败

2. 加入100克小米汤，边倒入边用筷子搅拌
   ＊小米汤养胃，如果没有，也可以用等量牛奶或者清水代替

3. 葡萄干洗净切碎加入到面糊中搅拌均匀，直至成为粘稠不易滑落的状态

4. 将面糊倒入容器中，并震平面表，震出一些大的气泡，放锅中盖上保鲜膜或盖个小盘子，发酵至两倍大
   ＊容器中垫张油纸，并周围刷层油哦，方便脱模

5. 当发酵至两倍大后放入蒸锅，盖上保鲜膜或盘子
   ＊发酵过程，一定要耐心点儿，冬天天气冷，可以蒸锅中放点温水，在将装有面糊的容器放入蒸锅发酵
    自已可以在容器上做好标记，发酵到2倍大，就可以停止了，避免发酵时间过长，会产生酸败的异味。
   上锅蒸20分钟，关火再焖3分钟，中间不要打开盖子哈
   ＊因为火候与容器大小一同，时间可以根据实际情况调整，

6. 脱模，切成小块让宝宝自己抓着吧，松软可口，做好的发糕还可以冷藏或者冷冻保存，再次吃的时候加热一下就可以了

小贴士

一日三餐都可以吃，当做间点小零食也可以来一小块，好吃又营养
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