明子性寒、味甘苦,具有润肠通便的功效,能将身体内残留在肠内的毒素吸收排出体外,绿豆汤具有清热解毒的功效,将决明子、绿豆、猪肉、油菜等同煮汤食用,优势互补,可以起到很好的排毒消炎的功效。
用料
【决明子绿豆瘦肉汤】护肝平喘 排毒消炎 润肠通便 护肝平喘的做法
将猪瘦肉洗净切片后焯水
将决明子、绿豆、瘦肉和足量清水,放入汤锅中煮沸
沸腾以后加少许米酒
转文火煲40分钟
加油菜,转旺火煲10分钟
之后加盐调味即可