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牛奶冰糕的详细做法

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.99W
牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图

今天周六，我家熊孩子想吃甜品，疫情封控期间，哪能买到啊，所幸家里有牛奶和鸡蛋，买不到就自己做吧。

我做的这款，没有放芝士，因为家里没有😂

食材只需4样，味道非常好，強烈建议大家试试。

用料  

蛋黄 1个（18克）
牛奶 250毫升
白糖 20克
玉米淀粉 25克

牛奶冰糕的详细做法的做法  

  1. 一个鸡蛋黄搅散

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第2张

  2. 依次加入糖、牛奶、玉米淀粉，搅拌至无颗粒

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第3张

  3. 过筛倒入电煮锅中

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第4张

  4. 我用的锅只有2档火力，选小档

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第5张

  5. 用筷子不停搅拌，5分钟后开始慢慢凝固，10分钟后变得粘稠

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第6张

  6. 关火，继续搅拌5分钟。
    总共搅了15分钟

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第7张

  7. 趁热倒入容器中，圆形、方形都无所谓，看个人喜好
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第8张

  8. 3小时后取出，倒扣在盘子里

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第9张

  9. 奶香浓郁，滑嫩Q弹，超级好吃😋

    牛奶冰糕的详细做法的做法步骤图 第10张

小贴士

1.开火就要开始搅拌，过程中如果发现有些粘锅，关火继续搅，搅到感觉不到粘锅了再开火。
2.搅好的标准：粘稠厚重
3.按这个比例做的成品是淡淡的甜味，喜欢特别甜的可以再多放点糖
3.如果仍不会，可去抖音看我的视频

Tags：牛奶冰糕的详细做法 冰糕 牛奶
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