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牛奶炖蛋（详细步骤）

栏目: 电蒸锅食谱 / 发布于: / 人气:6.47K
牛奶炖蛋（详细步骤）的做法步骤图

非常简单但是很好吃又好看的的牛奶炖蛋哦～

用料  

牛奶 200ML
柴鸡蛋 2个
绵白糖 1汤匙
炼乳 1汤匙
杏仁 4颗
蔓越莓干 适量

牛奶炖蛋（详细步骤）的做法  

  1. 步骤都忘记拍图了。。。但我可以说的很清楚！
    首先，将两枚鸡蛋打到一个大碗中，同时加入200ml牛奶，搅打均匀！

  2. 第二步依旧没图。。。
    搅拌好均匀的蛋奶液后，加入一汤匙绵白糖～不建议用白砂糖，以为牛奶和蛋都是常温，白砂糖有可能会不化，而绵白糖会很容易融化！
    加入绵白糖后，多搅拌一会儿，让糖充分融化！

  3. 还是没有图。。。
    第三步，加入一汤匙炼乳，搅拌均匀～

  4. 将搅拌好的蛋奶液过筛，滤去颗粒物以及蛋清中的一部分无法融合的东西。之后精致5-10分钟。

  5. 静置好的蛋奶液一定不要剧烈摇晃，轻轻用勺子取出蛋奶液，放入喜欢的容器中～动作一定要轻，这样完全可以避免蛋奶液中存留气泡，导致最后成品出现蜂窝，影响美观！之后不要忘记给你的小容器加盖保鲜膜，并用牙签扎几个小洞洞哦～

  6. 蒸锅提前加水烧开，水开后将装好蛋奶液并加盖好保鲜膜的容器放入锅中，盖盖子，中大火蒸15分钟左右～

  7. 15分钟后，关火，打开锅盖，取下保鲜膜，冷却！如果直接拿出来的话，成品是非常软的，没办法吃，并且容易烫伤～所以还是冷却后再取出来吧～不过别忘记，开始冷却之前，在上边加上你喜欢的各种装饰，可以是你喜欢的水果 坚果 果脯 甚至各种你爱的酱料～一切随你喜欢！

    牛奶炖蛋（详细步骤）的做法步骤图 第2张

  8. 冷却后，可以开始食用了呢～不过我个人还是更喜欢再放到冰箱里冷藏一晚，第二天早上早餐的时候，两片土司，配上黄油和果酱，再来一杯香甜嫩滑 无比诱人的牛奶炖蛋，上边还配着蔓越莓干和大杏仁，简直人生巅峰啊！

    牛奶炖蛋（详细步骤）的做法步骤图 第3张

小贴士

蒸之前一定要记得加盖保鲜膜并且用牙签扎几个小洞！

Tags：牛奶炖蛋详细步骤 牛奶
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