当妈后觉得老的快,赶紧补补。南瓜美容养颜、淡化皱纹,红薯通便排毒抗衰老,糯米健脾养胃,补气止虚汗。吃药不如食补。男女老少皆宜,做早餐点心都可以。
用料
糯米粉 | 300克 |
南瓜 | 100克 |
红薯 | 1个 |
白糖 | 10克 |
椰蓉红薯南瓜糯米糕(汤圆)的做法
南瓜红薯削皮蒸15分钟,凉到温温的,捣成泥,加白糖搅拌均匀。
加入糯米粉,如果南瓜和红薯蒸出来水分比较多,就不用加水了,我是没有加水的。具体要看红薯和南瓜的含水量。
揉成光滑面团,搓成小条。
搓成小圆球,我做的比较小,因为是给小朋友吃的。
而且小小的等会可以跟充分的裹上椰蓉,我特别喜欢椰蓉的香味。
上锅蒸10~15分钟,视大小而定。
蒸好了,撒上椰蓉,用筷子🥢翻动糯米丸子,让每个糯米丸子都均匀裹上椰蓉。
摆盘,完成✅
因为加了红薯,口感不会像纯糯米那么粘,香甜软糯,带着椰香。
小贴士