法式甜品-可露丽 | 精致下午茶搭配甜点

用料  

法式甜品-可露丽 | 精致下午茶搭配甜点的做法  

1. 牛奶加入香草精煮沸，关火，加入黄油搅拌均匀，稍微放凉备用

2. 鸡蛋和蛋黄搅拌，加入砂糖搅拌均匀，加入香草牛奶搅拌均匀

3. 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，将面糊过筛一遍

4. 加入朗姆酒搅拌均匀，包裹保鲜膜，冷藏静置一夜备用

5. 取出可露丽模具上刷上一层黄油，薄薄筛上一层面粉，将面粉磕出，倒入面糊（九分满）

6. 进行烘烤，上下火220℃，烘烤20分钟，再转至上下火180℃烘烤45分钟左右即可，出炉脱模即可

7. 精致的下午茶必备~

小贴士

1、面糊要过筛防止产生颗粒。
2、面糊冷藏静置一夜风味更好。