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巧克力棒棒糖(赤藓糖醇版)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.58W
巧克力棒棒糖(赤藓糖醇版)的做法步骤图

给孩子做的赤藓糖醇版巧克力棒棒糖,减少龋齿几率。成品因为赤藓糖醇的加入有沙沙的颗粒感,口感不那么顺滑,胜在不爱坏牙。   我用的赤藓糖醇里自带着1%甜菊糖苷,整体甜度类似白糖。做好的棒棒糖不是特别甜,喜欢甜的宝宝们可以适量多加些糖。

用料  

70%黑巧克力 120克
赤藓糖醇 40克
黄油 20克

巧克力棒棒糖(赤藓糖醇版)的做法  

  1. 巧克力隔热水融化,黄油和赤藓糖醇一起放锅里加热至融化

    巧克力棒棒糖(赤藓糖醇版)的做法步骤图 第2张
  2. 两种液体混合到一起搅匀,倒入模具,放冰箱冷藏一会就会变硬。

    巧克力棒棒糖(赤藓糖醇版)的做法步骤图 第3张
  3. 成品。

    巧克力棒棒糖(赤藓糖醇版)的做法步骤图 第4张

小贴士

Ps:选购赤藓糖醇之前,可以先百度一下赤藓糖醇焦化反应,以免买到假货。

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