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小美版 巧克力蛋糕棒棒糖

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.76K
小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图

用料  

黄油 100g切小块软化
糖粉 90g
全蛋 2颗
牛奶 35g
低筋粉 120g
泡打粉 1茶匙
纯巧克力 100g

小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法  

  1. 预热烤箱160度。
    黄油，糖粉，全蛋放入主锅，以3分钟/速度3打发。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第2张

  2. 加入牛奶，低筋面粉，泡打粉以30秒/速度6混合.

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第3张

  3. 装入裱花袋，剪口后挤入模具，盖上模具的另一片。只挤一片，另一片为空，蛋糕糊烤后会膨大。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第4张

  4. 160度烤35分钟，烤好后取岀凉却。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第5张

  5. 可可脂含量40以上均可，100克。取3/4隔水融化，然后拿岀再放入剩下的1/4，搅拼溶化。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第6张

  6. 每个纸棒沾点巧克力，插入蛋糕球，让其凝固。。。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第7张

  7. 每个棒棒糖巧克力淋面。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第8张

  8. 也可以洒点糖霜粒。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第9张

  9. 固定在泡沫上放凉凝固

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第10张

  10. 最后糖纸包装。

    小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤图 第11张
Tags：小美 巧克力 棒棒糖 蛋糕
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