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免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:6.85K
免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图

夏日炎炎,家里又没有烤箱的小伙伴们可以尝试一下这个新款奶冻呀,操作简单就是有点耗时

用料  

【桃子果酱
桃子🍑 5个(小的桃子)
30克
【桃子果冻】
桃子果酱 适量
130克
15克
吉利丁片(粉) 7克
玫瑰奶冻】
玫瑰水(rose water) 1/2 勺
牛奶 130克
30克
吉利丁片(粉) 7克
红色素 1滴

免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法  

  1. 将桃子切小块,放入糖熬煮,连皮一起,可以增加点颜色,熬至软糯,可以把皮扔了,盛出

    免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图 第2张
  2. 吉利丁片剪小块泡冷水,冷水不限量,刚好末过就好,吉利丁片变软即可,捞出沥干

    免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图 第3张
  3. 放入牛奶130克,糖30克,吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化+糖融化,离火,加入玫瑰水和一滴色素来调整颜色,桃子果冻也是一样的操作,这里就不详述了

    免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图 第4张
  4. 装杯,选择一个比较高的高脚杯,或者透明的杯子即可,一层桃子+一层玫瑰以此类推,要注意的点是,每放一层,就要放冷冻室20分钟,冷冻室!等完全凝固,才可放下一层

    免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图 第5张
  5. 是不是很好看呢

    免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图 第6张
  6. 最后上面撒几粒桃子就很完美啦

    免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图 第7张
  7. 这是我买的rose water,因为浓度挺高的,所以就放了一小勺来增加风味

    免烤桃子玫瑰奶冻(🍑+🌹)的做法步骤图 第8张

小贴士

一定要每层都凝固,再放下一层,不仅仅是因为美观,因为桃子和牛奶会起反应成絮状,分离乳清,因此不想你的奶冻成絮状就耐心等待啦