吃得停不下来的红枣糯米糕（一次烤）

家里人超喜欢的糯米糕，吃得停不下来。周末的午后，配上一泡好茶，很美味呢～

用料  

吃得停不下来的红枣糯米糕（一次烤）的做法  

1. 红枣切块，我喜欢切小一点
   纸皮核桃剥仁后，掰小块

2. 牛奶或水，玉米油，红糖，混合
   红糖完全融化

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀

4. 分次加入糯米粉，搅拌

5. 搅拌到没有颗粒，轻轻搅拌，避免起筋

6. 加入红枣和核桃，如果有蔓越莓干和熟红豆，也可以加进去适量，根据个人喜好和口味

7. 装入铺好油纸的烤盘。
   这个用量我用8寸烤盘，做出来厚度刚好。
   进提前预热的烤箱，185度，30～40分钟

8. 出炉后，不急着切。

9. 冷却后，切块。

10. 带出去骗茶喝啦，嘻嘻～

小贴士

我先生不喜欢太油太甜，外面卖的糕点都被他嫌弃。
只好我自己动手啦。这款他给了大大的好评。
建议大家可以用方形烤盘，做出来更漂亮。
烤盘大小不同，用量同比例换算。
牛奶或水，都可以，味道差不多的。