网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学甜品 > 甜品

八次方🍫迷你脆皮雪糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.17W
八次方🍫迷你脆皮雪糕的做法步骤图

做了14个,是不是应该叫14次方...3 √14次方🤔?这是第二次做啦,拍下了所有步骤,也尝试了新口味!

八次方说白了就是巧克力裹冰激凌,chocolate ice cream bite~所以:

冰激凌各种做法口味都可以!(我用的是最简单的打发淡奶油加一勺炼乳法,也可以用慕斯的做法,加玉米淀粉的做法,传统的用蛋黄的做法,加入果酱加入巧克力加入坚果等等。但我觉得太复杂的做法不划算,因为做出细腻顺滑的冰激凌直接吃就可以了,没必要用巧克力裹起来🤣)

巧克力各种创意都可以!(除了一定要加某种巧克力,最好要加椰子油之外,想怎么变怎么变😋)

除去中间的冷冻时间,耗时约30min + 30min

用料  

【冰淇淋】 口味供参考
1. 香草冰淇淋
淡奶油 100ml
炼奶 1勺
香草荚 半根根
2. 薄荷巧克力冰淇淋
淡奶油 100ml
炼奶 1勺
薄荷巧克力 1小块
【巧克力壳】 口味供参考
1. 白巧克力壳
白巧克力 1小碗
椰子油 1勺
白芝麻 适量,可不加
2. 薄荷巧克力壳
薄荷巧克力 1小碗
椰子油 1勺
榛子碎 适量,可不加

八次方🍫迷你脆皮雪糕的做法  

  1. 制作冰淇淋:
    1⃣️200ml淡奶油打发
    2⃣️加入两大勺炼乳,拌匀。
    ———基础冰激凌就完成了———

    3⃣️舀出一半,和融化的薄荷巧克力拌匀;另一半和半个香草荚的籽拌匀(这是我做的两种口味,做什么口味随意哈)
    4⃣️倒入冰盒,不要太满,放入冰箱冷冻5小时以上(最好过夜)

    八次方🍫迷你脆皮雪糕的做法步骤图 第2张
  2. 制作巧克力外壳:
    1⃣️分别融化加了椰子油的白巧克力和薄荷巧克力,
    2⃣️分别拌入烤熟的白芝麻和榛子碎

    一切摆好!准备开工!

    八次方🍫迷你脆皮雪糕的做法步骤图 第3张
  3. 冰淇淋挤出冰盒,用巧克力裹住!完工!

    口味很随意哒。比如后面我有的裹了一层彩色糖,有的放了点饼干碎...有的也变得很丑,但口味多样🤣

    八次方🍫迷你脆皮雪糕的做法步骤图 第4张
推荐内容
酥皮迷你肠如何做才美味,怎么做酥皮迷你肠简单又好吃 圣诞迷你雪人戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞迷你雪人戚风蛋糕方法 🍫梦龙脆皮巧克力蛋糕🎂🤎食谱大全及做法,烹饪好吃的🍫梦龙脆皮巧克力蛋糕🎂🤎方法 迷你芝士脆皮肠的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制太妃方块脆皮雪糕,丝滑无冰渣食谱大全及做法,烹饪好吃的自制太妃方块脆皮雪糕,丝滑无冰渣方法 脆皮雪糕的脆皮的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗美味的西兰花脆皮迷你馒头10+怎么做 梦龙蛋糕卷🍫 最好吃的脆皮蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的梦龙蛋糕卷🍫 最好吃的脆皮蛋糕方法 迷你雪糕模具做的超可爱小棒冰多造型雪糕食谱大全及做法,烹饪好吃的迷你雪糕模具做的超可爱小棒冰多造型雪糕方法 迷你小皮萨如何做才美味,怎么做迷你小皮萨简单又好吃 手抓饼变身!迷你脆皮肠“可颂”食谱大全及做法,烹饪好吃的手抓饼变身!迷你脆皮肠“可颂”方法 脆皮烤肉加盟的步骤是什么?6大加盟步骤! 迷你皮塔饼如何做才美味,怎么做迷你皮塔饼简单又好吃 迷你八宝饭-烤箱蛋糕模新玩法食谱大全及做法,烹饪好吃的迷你八宝饭-烤箱蛋糕模新玩法方法 迷你磅蛋糕(迷你水果蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的迷你磅蛋糕(迷你水果蛋糕)方法 🍫梦龙脆皮生巧🍫的做法步骤详细图,操作简单味道好