家里囤了很多糯米粉,吃不完就想着用它来做年糕吧,没想到味道出奇的好,哈哈!口感外脆里糯,加了芝士片还能有爆浆拉丝的效果!
用料
糯米粉 | 100克 |
黄豆粉 | 1勺 |
红糖浆 | 1勺 |
芝士片 | 6片 |
一口就沦陷!爆浆芝士年糕咋吃都不腻🧀️的做法
1⃣️糯米粉中少量多次加入温水,揉搓成不粘手的面团
2⃣️取一点面团擀薄,中间包入切成小块的芝士片,收口捏成长方形
3⃣️不粘锅刷一层油,把面团放进去,小火慢煎把每面都煎熟,略微有些发黄膨胀就ok了
马克西姆不粘锅只用刷一点点油就够了,而且完全不粘锅,里面的涂层很棒!
4⃣️出锅后撒上熟黄豆粉和红糖就完工啦!
看起来就很软糯
一定要趁热吃
一口就爆浆!
多亏了有马克西姆不粘锅,才能做出这么好吃的芝士年糕😊
盖子能直立放在桌上,可以节省空间
微压力锅不管是炒菜还是炖煮都很方便
颜色也很亮眼,是很喜庆的红色♥️
小贴士
煎年糕的时候火不能能太大,也不能心急,不然年糕容易炸开,面皮也不能擀得太薄,里面的芝士可能会流出来。