办公室下午茶⊂((・⊥・))⊃
皂角米软糯,银耳爽滑,紫薯香甜,简直好吃到吞舌头O(≧∇≦)O
下午上班来上一碗,太幸福(^ー^)ノ
用料
雪莲子(皂角米) | 抓一把 |
银耳 | 半朵 |
紫薯 | 二个(中小个) |
葡萄干 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
雪莲子银耳紫薯羹的做法
前一晚将雪莲子,银耳(干的,如果是鲜银耳也不用浸泡)浸泡一晚。
将食材洗净,加水除冰糖葡萄干之外,其他食材放入炖锅,我是用的电炖锅,炖了五个小时。
等雪莲子银耳紫薯出胶,加入冰糖葡萄干,即可食用。
小贴士
如果皂角米放得多,水多加点,这个东西满满胶原蛋白,容易糊锅。
我用的是慢炖锅,所以所以炖了很久,如果用高压锅之类的,请自行缩短时间!!!