在饭店里吃过这道美食,于是想在家里能不能自己做?没想到简单易做。稍下一点工夫,就可以完成一道美食。
用料
软炸平蘑的做法
将平蘑洗干净
平蘑撕成小块
攒干水分
准备面粉,玉米,淀粉,胡椒粉,一个鸡蛋,盐、花椒粉
淀粉面粉的比例是一比一,加入鸡蛋,少量清水搅拌成糊,加入盐胡椒粉,花椒粉调料。
将面煳与平蘑混合
油热后放入平蘑进行炸制
炸好后根据咸淡,放入椒盐。