养生壶版银耳桃胶皂角米羹

用料  

养生壶版银耳桃胶皂角米羹的做法  

1. 桃胶和皂角米可提前一晚进行泡发，尤其是桃胶，泡发时间不足的话，里面的脏东西不容易洗掉，红枣和枸杞可放可不放，看个人喜好和心情，我这次有点懒，就没放

2. 提前1-2小时泡发银耳即可，银耳泡发速度比桃胶和皂角米快多了

3. 将所有材料倒入养生壶中，等待约1个半小时就好了，我这次用的是屈臣氏蒸馏水烧的，感觉煮出来的口感更软糯，冰糖在最后快煮好的时候再加入就可以了，如果在一开始就加入，银耳容易煮不烂，上次偷懒了，银耳吃起来口感就是脆的

4. 香甜软糯，营养价值良好的银耳羹就煮好啦~里面的材料可以根据自己喜好增减，如果要煮雪燕的话，一般最后10-15分钟加入就可以，时间太长会化成水的

小贴士

1.建议桃胶和皂角米提前一晚上泡发，桃胶的泡发率很高，可以泡很大
2.雪燕一般最后10-15分钟的时候加入，加早了会化成水
3.冰糖建议最后快出锅时再加，一开始就加入，银耳不容易煮烂，喜欢脆爽口感的可以一开始就加
4.红枣建议剪小了煮，放了红枣煮，颜色也会更好看