用料
南阳雪花糕的做法
椰浆+淡奶油+牛奶+细砂糖倒入盆子混合一起
小火加热至糖溶后熄火(温度不能超于60)
吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水分
冷却至60度,加入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化
倒入模具,放入冰箱冷藏至完全凝固。
脱模后沾上椰蓉完成。