食谱转自b站up主——古人食,下厨房里没找到这个食谱,所以就整理了一下发上来,方便自己日后操作。
此方有健脾补虚,滋养强壮,消肿祛湿,促进消化之功效~
每次来“亲戚”的前一周,我都会水肿,肚子鼓鼓的,体重也会增加很多,各种不舒服不顺畅,所以看到这个视频以后就试做了一下,神奇的是,上个月来“亲戚”的前几天真的比原来好了很多,也不知道是不是心理作用,不过我会经常做的,毕竟没有坏处~
用料
芡实 | 30克 |
山药 | 20克 |
茯苓 | 20克 |
莲子肉 | 50克 |
糯米粉 | 70克 |
大米粉 | 210克 |
健脾祛湿-阳春白雪糕的做法
将芡实,山药,茯苓,莲子肉打成细粉。(我是直接在卖这些东西的店里让她帮忙打成粉,超级方便。药店应该也有这些东西,也可以打成粉)
加水揉成面团。水的用量自己把握一下,少量多次的加入~(上图黑色的东西是葡萄干,我没有放糖,用葡萄干代替的,什么都不加也可以)
分成50克一个的剂子(重量随便)
用模具压一下
水开后,中火蒸20分钟。
放凉后冷藏保存,放一周没问题~
这是没有压模的,超级方便,也不用洗模具~爱了~
小贴士
原方中糖的用量是80克,可根据喜好添加。