非常懷念的甜品

小时候常吃的芝麻卷，基本上现已失传，但真的太好吃，希望可以重见光明😂。

用料  

非常懷念的甜品的做法  

1. 1）黑芝麻洗干净，沥干水分，白镬炒香用4杯水续少加入搅拌机打磨成浆。

2. 2）沾米粉、马蹄粉用1杯水调匀成粉浆

3. 3）芝麻浆慢火煮约半小时，然后加入糖煮溶，芝麻浆用隔渣布隔渣，待凉后注入粉浆搅拌均匀。

4.   4）烧滚开水，盆热加入1勺芝麻粉浆在盆内，大火蒸3、4分钟，取出待冻卷成条状，切小段便  。

小贴士

芝麻一定要用慢火炒香，芝麻漿隔渣要隔得細，越滑越好吃。蒸出来的成品一定要凉冻才可以卷，否则卷出來的芝麻卷不夠結实，直接影響口感。