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Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.36W
Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图

分量：6寸一个
准备工作：蛋黄和蛋清分离,烤箱预热170度。

用料  

鸡蛋5个 打蛋盆
低筋面粉85g 面粉筛
色拉油40g 打蛋器（电动+手动）
水40g 戚风中空模具
糖40g+20g 刮刀

Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法  

  1. 40g水和40g色拉油和40g细砂糖加入打蛋盆中用搅拌器搅拌均匀

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 再加入5个蛋黄继续搅拌均匀成为面糊，再筛入85g低筋粉搅拌均匀

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 5个蛋清到入打蛋盆中，用电动打蛋器打成小弯钩状

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 再加20g糖打至提起打蛋头成倒三角

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅均匀

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 再倒入模具中

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 放台上震两下，震出大气泡

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 放入烤箱中烤至45分钟左右即可

    Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法步骤图 第9张
Tags：戚风 中空 蛋糕
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