这样做的青团更好吃

青团吃的多咯！这次自己尝试做青团！
口感一点也不差噢！艾草具有特殊的馨香味，做成枕头，有安眠助睡解乏的功效；全草可入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。
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准备材料：
眉豆沙：2斤（自制）
糯米粉：1000g
芭蕉叶
艾草：2斤
砂糖：500g
———————小贴士♥  ———————

用料  

这样做的青团更好吃的做法  

1. 15秒教你学会做Q弹的青团

2. 艾草一定要选用稚嫩的头。这样打出来的口感才不会含有粗纤维这样会影响口感。

3. 艾草用少许小苏打将艾草叶烫熟将艾草叶剁碎，然后用30克的清水搅拌榨汁。

4. 这是我们需要准备的材料，芭蕉叶要用沸水稍微的做一做，然后将水分擦干净，在表面抹油。

5. 这是我们准备包裹的馅料，可以选用红豆沙或绿豆沙，最关键就是看自己的喜好。

6. 准备好了以上的材料之后，我们开始揉面团。

7. 把准备好的细砂糖加入面团中，然后一定要少量多次，然后进行和面，活成这个样子就可以了。

8. 像这样包裹大火蒸20分钟就可以了。

9. 注意要在包裹的时候，那质量要皮薄馅多，这样口感会更好

10. 全草可入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。
    

小贴士

1.一定要用糯米粉！！！其他粉争出来会硬！
2.可以用少量热水打汁，这样会更加Q弹。
3.揉团的时候一定要慢慢➕艾草汁不能着急。
4.眉豆沙做法：也可以做其他豆沙，做法一样的。
眉豆放进锅中烧水煮烂，看你自己喜欢的口感，想吃绵一点的就煮久一点，喜欢颗粒感觉可以不用压太烂。
眉豆煮熟加入500g细砂糖，甜度自己调配。搅拌压烂即可。