家里有冷冻榴莲想到就做了呗
用料
| 班戟/千层皮: | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 班戟粉 | 150g |
| 水 | 330ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 奶粉 | 30g |
| 馅料： | |
| 奶油 | 250ml |
| 糖 | 30g |
| 榴莲皮 | 随意 |
榴莲班戟（班戟粉版）的做法
糖和蛋混合加入奶粉，班戟粉，凉白开稍加搅拌
用过滤网过三遍，盖上保鲜膜静置一小时
不粘锅大致2勺一层皮，摊之前搅拌下有沉淀，晾凉待用
奶油加糖打发，干性发泡，榴莲压碎
把班戟皮摊好，中间先放一勺奶油，然后榴莲，再加一勺奶油，四边包起来就好了
小贴士
任何材料不可以用另外的替代，类似留言不回复了
饼皮在锅里大气泡起来了就是熟了
完成后放冰箱冷藏
奶量和榴莲的量都是自己把握，当然不能太多，不然皮子会包不住
烹饪屋
